Bonjour à tous ! J’espère que vous allez bien ?

Je vais vous parler dans cet article de ma collaboration avec Hivency pour un partenariat avec la marque VAPIANO, un restaurant italien proposant de délicieuses recettes d’Hiver en édition limitée. Je ne connaissais pas du tout ce restaurant. Je me suis rendue à celui qui se situe à Bercy Village à Paris 12. J’ai eu un accueil chaleureux. Le personnel était très souriant et disponible. Un environnement très agréable et cosy. Belle surprise !

Tel était le menu :

Entrée

Zuppe ricotta coco : Une onctueuse soupe à la courge.

Plats au choix

Insalata pera e prosciutto : Une salade croquante et fondante, un délicieux mariage de mesclun, gorgonzola, jambon cru, poires fraîches et noix.

Pasta quattro formaggi : Des pâtes fraîches accompagnées d’une sauce aux quatre fromages : gorgonzola, fromage italien, burrata, chèvre, saupoudrées de noisettes torréfiées.

Risotto quattro formaggi : Un risotto onctueux relevé d’une sauce aux quatre fromages : gorgonzola, fromage italien, burrata, chèvre avec des noisettes torréfiées.

Pizza Billy goat : Sur une pâte croustillante faite maison et une base sauce tomate et mozzarella, dégustez chèvre, pepperoni, poivrons, tomates cerises et épinards.

Pizza cannibale : Recouverte de scamorza, pepperoni, viande hachée, poivrons, oignons et tomates séchées, sur une pâte fraîche et base sauce barbecue et mozzarella.

Dessert

Cherry delice : Délicieuse crème de mascarpone et ses cerises Amarena.

Boisson

Un verre de vin (15cl) ou une boisson soft au choix.


Mes Choix & Avis

En entrée : zuppe ricotta coco : une onctueuse soupe à la courge avec des copeaux de coco.

Avis : Une texture légère, peu salée, avec la touche originale de coco qui relève le goût. Une recette originale, saine et bonne ! Avec une jolie présentation 🙂

Note : 8/10

♦—♦

En plat : Pizza cannibale : Recouverte de scamorza, pepperoni, viande hachée, poivrons, oignons et tomates séchées, sur une pâte fraîche et base sauce barbecue et mozzarella.

Avis : Une grande pizza avec une pâte fine fait-maison moelleuse et parfaitement cuite. Une garniture appétissante et savoureuse. La sauce barbecue est un peu sucrée mais les légumes et la pâte recouvre cet aspect. Je suis plutôt adepte des pizzas au thon, poulet et saumon mais j’ai tout de même apprécié de déguster cette pizza cannibale !

Note : 8/10

♦—♦

En dessert : Cherry delice : Une crème de mascarpone et ses cerises Amarena.

Avis : Un pur délice ! Une merveille gustative ! Une crème vaporeuse, onctueuse avec en guise de surprise des cerises gourmandes et un zeste de coulis au fond de la verrine.  J’ai beaucoup aimé ! Je vous conseille vivement ce dessert. Perfetto !

Note : 10/10

–> Découvrez les suggestions de recettes sur le site Vapiano.

—> Merci pour cette collaboration Hivency !

PS : Petite surprise pour vous : ICI

Un commentaire sur « Dégustation offerte au restaurant italien VAPIANO »

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